Bombas y sistemas para la industria alimentaria y de bebidas

LEWA facilita bombas y sistemas para la homogeneización y dispersión a las empresas productoras y constructoras de plantas de la industria de alimentos y bebidas, así como para otras operaciones de procesamiento en la industria alimentaria.

Trabajamos con usted para planificar todas las operaciones técnicas fundamentales de los procesos, como por ej. transporte, dosificación, mezcla, calefacción y refrigeración, para que pueda procesar su producto crudo con eficiencia de costes.

Industria de alimentos y bebidas

Soluciones de sistema precisas para procesos higiénicos con LEWA

La integridad de los procesos, el cumplimiento de las fórmulas y la fiabilidad de los productos son requisitos fundamentales en la industria alimentaria. Los aspectos de higiene y la facilidad de limpieza juegan un papel central: El proceso debe permanecer cerrado, una contaminación de los medios de proceso debe evitarse por completo en todas las etapas de producción.

LEWA suministra soluciones de sistema precisas de la forma en que se necesitan en la industria de alimentos y bebidas para los procesos tales como la homogeneización, la mezcla y el llenado.

LEWA metering system for the food and beverage industry

Áreas de aplicación para la bombas y sistemas de LEWA en la industria de alimentos

Nuestros productos le permiten el transporte y la dosificación, además del procesamiento y la homogeneización.

Aplicaciones de los productos Tareas típicas Ejemplos de subindustrias
Areas de aplicaciones
en la industria de alimentos y bebidas.

Transporte de medios viscosos
y de baja viscosidad
  • Procesos en la elaboración de embutidos y productos cárnicos
  • Pastas y productos horneados
  • Agua mineral
Dosificación precisa, proporcional y regulada de aditivos, por ej. aromas, ácidos, vitaminas, colorantes
  • Alimentación de extrusores y calderas de cocción en la industria de dulces (procesamiento de gelatina, caramelo, cereales)
  • Aromas, vitaminas para agua mineral y refrescos
  • Ácidos y bases en procesamiento de aceites y grasas
Mezcla / dispersión / homogeneización
  • Leche y productos lácteos, margarina
Envasado
  • Llenado preciso en recipientes, por ej. productos para untar
Regulación de temperatura
  • Chocolate, gelatina
Rociado para el secado y la elaboración de alimentos bajo media a alta presión
  • Leche en polvo para la alimentación de bebés
  • Condimentos, salsas, productos horneados
  • Compuestos grasos
Tratamientos con SO2, O2 y conservantes
  • Bebidas sin alcohol, cava, vinos, bebidas espirituosas
  • Tratamiento de alimentos sensibles
Extracción, por ej. con CO2
  • Descafeinado, por ej. de café
Recubrimiento
  • Industria de dulces

Los nuestras bombas y sistemas transportan, dosifican y procesan una serie de sustancias para la producción de alimentos y bebidas.

  Sustancia Ejemplos de productos finales
Sustancias típicas transportadas,
medidas y procesadas
Gelatina, chocolate
  • Dulces, esponjitas de golosina, ositos de gominola
Azúcar, mezclas de glucosa
  • Bombones, frutas confitadas
Ceras, agentes humectantes
  • Frutas confitadas
Aceites
  • Cacahuetes
Aceites vegetales, vinagres, (emulsiones de aceite en agua)
  • Mayonesa
Enzimas
  • Bebidas y alimentos
Yogures, cremas y natas
  • Queso para ensalada

Our pumps and systems convey, meter, and process a multitude of substances for the production of foods and beverages.

  Substance Examples of end products
Typical conveyed, metered
and processed substances
Gelatin, chocolate  
  • Confectionery, marshmallows, gummy bears
Sugar, glucose mixtures  
  • Candy, jelly fruits
Waxes, wetting agents  
  • Jelly fruits
Oils  
  • Peanuts
Vegetable oils, vinegar, (oil in water emulsions)  
  • Mayonnaise
Enzymes  
  • Food and beverages
Yogurts, creams  
  • Salad cheese

Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

Lamentablemente, las enfermedades y alergias derivadas de alimentos contaminados son bastante frecuentes. Es por eso que la seguridad alimentaria, el cumplimiento de las fórmulas y la integridad de los procesos tienen una alta prioridad en los equipamientos de LEWA. Con nuestros productos podrá procesar y homogeneizar alimentos y, como resultado de ello, garantizar a sus clientes la mejor calidad.

Gracias a sus sellados herméticos, nuestros productos y sistemas evitan la contaminación cruzada y la contaminación derivada de la abrasión. Otra ventaja es su facilidad de limpieza óptima.

Esto se consigue mediante un diseño higiénico que cumple las directivas y normas nacionales e internacionales. Los certificados EHEDG están disponibles para los productos en cuestión.

Bombas perfectamente diseñadas y sistemas con seguridad en los procesos, por ejemplo para la homogeneización, garantizan el cumplimiento de las fórmulas y productos finales con calidad asegurada, siempre reproducibles y rentables incluso durante largos períodos.

Trabajamos en comisiones técnicas junto con los usuarios finales y las agencias oficiales para crear y revisar directrices. Esto nos permite enfocar nuestros procedimientos en las necesidades actuales de los clientes y garantizar que nuestros conocimientos estén siempre actualizados.

LEWA system for homogenization of food

Las ventajas de un vistazo

Bombas, sistemas y unidades de gama alta

Suministramos bombas de gama alta integradas en sistemas y unidades completos para sus aplicaciones específicas. Al hacerlo, por supuesto confiamos en la calidad probada de LEWA.

Fácil limpieza

Una ventaja importante para la industria farmacéutica y alimentaria es que nuestros sistemas se pueden limpiar rápida y fácilmente con productos químicos o vapor caliente.

Minimización de períodos improductivos

Nuestros sistemas son extremadamente fiables y de bajo mantenimiento. De esta forma podrá sacar el máximo provecho de su producción evitando costosos tiempos de parada.

Diseño sanitario e higiénico

Superficies altamente pulidas y una construcción casi sin espacios muertos son la base de un diseño de sistema que cumple todas las normas higiénicas de la industria.

Soluciones rentables

Siempre suministramos bombas, sistemas y unidades económicas que minimizan el consumo de energía, ofrecen una alta eficiencia, un bajo mantenimiento y una larga vida útil.

Sistema modular de demostrada eficacia

Diseñamos nuestros sistemas y unidades de forma modular con múltiples combinaciones de motores y cabezas de bomba para distintas aplicaciones.

Materiales especiales

A petición, podemos construir sistemas con materiales especiales como Hastelloy, titanio, acero inoxidable duplex y otros materiales. Si está interesado, contacte con nuestro director de producto.

Membrana sándwich patentada

Nuestras bombas dosificadoras de membrana utilizan diafragmas de metal o de PTFE con sistemas de protección de membrana (DPS) para una máxima seguridad operativa.

Normas internacionales

Las bombas, los sistemas y las unidades LEWA cumplen la mayoría de las normas internacionales como DVGW G280, WHG, PED, ISO 9001, ASME, ATEX y TA-Luft. Naturalmente puede definir usted sus propias normativas.

Aplicaciones

Soda cáustica producción

En LEWA, descubra las plantas personalizadas para producir y diluir diferentes bases como la sosa cáustica. Si desea más información, consulte a nuestros expertos.

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Extracción con fluidos supercríticos

Procesos con fluidos supercríticos en los sectores farmacéutico, de la alimentación y de las bebidas. Si desea más información, consulte a nuestros expertos. 

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Medición química en sistemas de limpieza a alta presión.

Las bombas de diafragma de proceso y dosificación LEWA satisfacen las demandas específicas para la producción de melamina (trimerización de urea). ¡Consúltenos!

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Producción de aceite comestible

Las bombas dosificadoras de diafragma LEWA se utilizan para la producción de aceite comestible. Nos complace ayudarlo con su proceso de producción individual.

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Secado por atomización farmacéutico

LEWA proporciona bombas dosificadoras de diafragma precisas y eficientes para el secado por atomización farmacéutica. ¡Consúltenos!

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Dosificadores de aromatizantes

Dosificación de agentes aromatizantes mediante sistemas de dosificación LEWA que utilizan el proceso de elaboración de cervezas sin alcohol como ejemplo.

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Fabricación de mantequilla

Para garantizar una calidad constante de la mantequilla untable, se dosifican ingredientes tales como aceite de colza, agua y salmuera de manera flexible y completamente automática con bombas ecoflow. 

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Homogeneización de la leche

Con los sistemas de homogeneización LEWA, los productores de productos lácteos pueden lograr un tamaño de partícula, humedad y color uniformes, por ejemplo, en la fórmula infantil, y evitar que el concentrado de leche dentro de él se mezcle. 

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Producción de gelatina

En la producción de gelatina y en la fabricación de productos elaborados con gelatina se utilizan bombas y sistemas LEWA. ¡Estaremos encantados de ofrecerle más información!

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Filtración con diatomita

Cuando se filtra la cerveza, el vino y los jugos de frutas, se usa la bomba higiénica / sanitaria LEWA ecodos, que está diseñada para manejar suspensiones de diatomita.

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Producción de yogur

Las bombas de lóbulo rotativo Pomac se utilizan para transferir productos de yogur a la estación de servicio. ¡Estaremos encantados de brindarle más información sobre la producción industrial de yogurt!

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Sistemas de alta pureza

Las bombas y los sistemas de alta pureza de LEWA son una solución probada en la industria farmacéutica y biotecnológica. Nos complace ayudarlo con su sistema individual de alta pureza.

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Dilución de emulsionantes

Con sus sistemas de medición y bombas de diafragma, LEWA ofrece la solución adecuada para la dilución de emulsionantes que cumple con las recetas.

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Extracción de ácidos grasos omega-3 utilizando CO2 supercrítico

LEWA ofrece soluciones de bombeo óptimas para estos procesos, que realizan sus tareas de manera segura, permanente y confiable.

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Productos

Bomba dosificadora de membrana LEWA ecoflow®

LEWA ecoflow es una innovadora bomba dosificadora universal con sistema de protección de membrana DPS en un sistema modular de eficacia probada. Adecuada para múltiples aplicaciones, la ecoflow es nuestro verdadero talento todoterreno en la que confían clientes de todos los sectores.

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Bomba dosificadora de membrana LEWA ecoflow® sanitaria/higiénica

LEWA ecoflow también está disponible en el modelo sanitario/higiénico. La bomba dosificadora para aplicaciones higiénicas posee las mismas propiedades generales y cumple todas las especificaciones para la producción farmacéutica y de alimentos.

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Bomba dosificadora de émbolo LEWA ecoflow®

La bomba dosificadora de émbolo LEWA ecoflow es la bomba dosificadora robusta de eficacia probada para fluidos no problemáticos. Está disponible en una amplia variedad de modelos y es utilizada por reconocidos clientes para múltiples procesos.

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Bomba dosificadora de membrana LEWA ecosmart®

LEWA ecosmart es una innovadora bomba dosificadora de membrana compacta y con multiplexación con un precio reducido. Con la misma, sin duda garantizamos nuestra reconocida calidad LEWA y le ofrecemos nuestra experiencia derivada de 60 años en el mercado.

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Bomba dosificadora de mecánica membrana LEWA ecodos®

LEWA ecodos es una bomba dosificadora totalmente fiable, económica y muy adaptable, sobre todo cuando no se desea un accionamiento por membrana. En este caso, también confiamos en nuestro sistema modular de eficacia probada al diseñar la bomba perfecta para usted.

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Bomba dosificadora de membrana LEWA ecodos® sanitaria/higiénica

También se ofrece una versión sanitaria/higiénica para la LEWA ecodos. En este caso, cumplimos todos los requisitos para el funcionamiento en la producción farmacéutica y de alimentos.

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Bomba dosificadora de membrana LEWA intellidrive®

¡Diseñe la carrera de aspiración y de compresión de la bomba dosificadora según sus necesidades! Con la tecnología LEWA intellidrive puede modular las características de bombeo individualmente.

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Bombas de ecoflow® proceso LEWA para aplicaciones de alta presión

La innovadora bomba de membrana de proceso ecoflow demuestra sus cualidades en aplicaciones de alta presión en el sector del petróleo y el gas, refinerías e industrias petroquímicas, así como en el delicado sector farmacéutico, biotecnológico y de producción de alimentos y bebidas.

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Bombas de proceso LEWA triplex® para proceso de alta presión

La bomba de membrana de proceso LEWA triplex® cuenta entre las bombas de alta presión más compactas del mundo y puede incluso montarse en los lugares más angostos, cuando el ahorro de espacio es vital. Este pack de potencia ha demostrado sus cualidades en numerosos procesos de alta presión y en distintos sectores. Icono de petróleo y gas Icono de olor a gas gris Icono de refinería Icono de petroquímicos Icono de químicos Icono de plásticos icono gris Icono de limpieza Icono de cosméticos Icono de farmacéutico Icono de alimentos Icono de energía Otro icono

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Sistemas de dosificación, mezclado o llenado específico del cliente, de LEWA

Sistemas continuos/por lotes, específicos del cliente para su proceso de producción. Dosificación, mezclado, llenado, separado, con control de temperatura: Trabajamos con usted para desarrollar la secuencia ideal relacionada con el proceso y lograr un sistema que se adecue a su proceso de producción, hasta el producto final.

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Sistemas de dosificación específicos del cliente, de LEWA

Sistemas de dosificación llave en mano en circuito de regulación con monitoreo y equipo de comprobación de plausibilidad. Su sistema de dosificación configurado individualmente con una bomba dimensionada de forma óptima para la dosificación de fluidos en procesos automatizados.

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